L’insulino-résistance chez la souris soumise à un régime riche en jaune d’œuf cuit
N. Khiat*a (Mlle), N. Khennaf-Hamlata (Dr), S. Aouichat-Bouguerraa (Pr)
a Université Houari Boumediene, Alger, ALGÉRIE
* khiat.ni@gmail.com
Introduction
La résistance à l’insuline est un marqueur physiopathologique du diabète de type 2 et du syndrome métabolique. Le but de notre travail est de montrer l’efficacité du régime administré dans l’installation de l’insulino-résistance chez la souris.
Matériel et méthodes
Deux lots de souris : contrôles (21) et obèses (24) sont soumis respectivement à un régime standard de laboratoire et un régime hypercalorique constitué d’un quart de jaune d’œuf cuit et 30% de fructose par jour. des suivis pondéral et métabolique par des tests de sensibilité à l’insuline et de tolérance au glucose sont réalisés pendant 2 semaines d’expérimentation.
Résultats
Nous avons enregistré une augmentation significative du poids corporel chez le groupe soumis au régime hypercalorique comparativement aux contrôles (p<0.0001). Après injection de l’insuline, un état d’hyperglycémie reste maintenu chez les animaux soumis au régime hypercalorique alors qu’un retour à la normale de la glycémie est noté chez les témoins. En ce qui concerne le test de tolérance au glucose, nous avons enregistrée à 15 mn après l’injection intrapéritonéale de glucose une hyperglycémie qui atteint à 30 mn 20.04±1.34 mM chez les obèses comparativement aux contrôles (15.87±1.22 mM), la mesure de l’aire sous la courbe a montré une augmentation significative chez les animaux sous régime hypercalorique comparativement aux contrôles.
Conclusion
Le régime administré pendant 8 semaines, constitué de jaune d’œuf cuit, a permis l’installation d’un état d’insulino-résistance qui pourrait être responsable de plusieurs anomalies métaboliques et tissulaires.
L’auteur n’a pas transmis de déclaration de conflit d’intérêt.